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副食品到底是什麼？又該怎麼給寶寶吃？



面對一大堆的疑問與不安，別擔心



本書會仔細解說關於副食品的基礎知識，是各位媽媽們的最強力伙伴！







一本在手，安心無窮



讓媽媽們第一次做／餵副食品就輕鬆上手！







★內附拉頁圖表以及從吞食期～嚼食期的副食品餵食進度速查表★



確實的資訊與詳細的解說



幫助各位媽媽們輕鬆準備美味又營養的副食品



讓寶寶們吃得健康又安心



徹底打造強壯好體質！







●5～6個月左右吞食期─→寶寶的消化吸收功能尚未成熟，請將易消化的食材烹調成易於吞嚥的軟硬度後，再餵給寶寶吃。



●7～8個月左右壓食期─→可以使用的食材增加，形式變化也更多。可給予寶寶比吞食期水分更少的食材、漸漸保留食物原貌。



●9～11個月左右咬食期─→寶寶食慾變強，會開始想動手抓食物來吃。請將餐點的大小與軟硬度料理得無法讓寶寶一次整個吞嚥下去。



●1～1歲半左右嚼食期─→寶寶吃東西的能力越來越好，可培養寶寶確實咀嚼的習慣，餐點的軟硬度可烹調得接近成人食用的程度。

譯者介紹

張萍







高科大應日系、雲科大企研所、日本福井大學特別研究生。



曾於工研院能環所及國際中心執行對日國際業務與企劃相關工作。







二OO一年起投入日文翻譯迄今，從未間斷。



目前已是兩個孩子的媽，翻譯工作是脫離繁雜育兒生活的心靈救贖活動。

CONTENTS







一本在手，安心無窮



日本樂天市場 首次接觸的副食品事典（拉頁圖表副食品餵食進度速查表）







本書使用方法與規則 6







Part 1 副食品基本的「關鍵字」



為什麼必須吃副食品呢？ 8







必須了解的



營養均衡思維 10







取得哺乳與副食品之間的平衡



母乳、配方奶的完美搭配法 12







5～6個月左右



吞食期的進行方式 14



開始的訊號/時間規劃範例/發育特徵/這個時期該注意的重點/湯匙的使用重點/烹調範例/食材增加方法/可以食用的食材列表







7～8個月左右



壓食期的進行方式 18



開始的訊號/時間規劃範例/發育特徵/這個時期該注意的重點/促進成長發展的餵食方法/坐著用餐的重點/烹調範例/媽媽前輩們的副食品報告/可以食用的食材列表







9～11個月左右



咬食期的進行方式 22



開始的訊號/時間規劃範例/發育特徵/這個時期該注意的重點/促進成長發展的餵食方法/坐著用餐的重點/烹調範例/媽媽前輩們的副食品報告/可以食用的食材列表

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1～1歲半左右



嚼食期的進行方式 26



開始的訊號/時間規劃範例/發育特徵/這個時期該注意的重點/促進成長發展的餵食方法/坐著用餐的重點/烹調範例/媽媽前輩們的副食品報告/可以食用的食材列表







從吞食期到嚼食期



一天的副食品菜單範例 30



●吞食期 30 ●壓食期 30



●咬食期 31 ●嚼食期 32







專欄●寶寶營養學&料理專家的建議



讓媽媽！寶寶！都能享受副食品的秘訣 34







台灣樂天市場 Part2 那麼，就開始做副食品吧！







製作副食品，不可或缺的



必備烹調器具 36







開始烹調前，先看一下這裡！



製作副食品的基本烹調技巧 38



磨碎 38



過篩網/壓碎?弄軟/磨泥 39



切斷?切碎 40



做出黏糊感 41



●為了更安心、安全的烹調 41



白粥...